{"id":65,"date":"2026-06-19T16:19:56","date_gmt":"2026-06-19T16:19:56","guid":{"rendered":"https:\/\/alambiqueybarril.es\/product\/seleccion-excelencia\/"},"modified":"2026-09-18T06:41:25","modified_gmt":"2026-09-18T06:41:25","slug":"seleccion-excelencia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/alambiqueybarril.es\/en\/product\/seleccion-excelencia\/","title":{"rendered":"Selecci\u00f3n Excelencia"},"content":{"rendered":"
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Un excelente coupage de Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon perfectamente adaptadas a estos terrenos tan particulares que posee la familia Rodr\u00edguez Le\u00f3n en Urue\u00f1a. Una mezcla que funciona sorprendentemente bien y da como resultado un vino de un perfil frutal y vegetal, fresco, pero con estructura, volumen y car\u00e1cter a partes iguales.<\/p>\n

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Grape<\/div>\n
Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.<\/div>\n<\/div>\n
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Origin<\/div>\n
D.O.P. Pago Heredad de Urue\u00f1a.<\/div>\n<\/div>\n
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Type<\/div>\n
Tinto.<\/div>\n<\/div>\n
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ABV<\/div>\n
13% vol.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Tasting note<\/h3>\n

A la vista presenta un color rojo cereza profundo, con buena capa, limpio y brillante. Tiene buena intensidad en nariz con notas a frutos negros, regaliz y notas bals\u00e1micas y vegetales. En boca es amplio, sedoso y equilibrado. Tiene un paso agradable, con unos taninos dulces y tostados bien fundidos y un final largo que deja un prolongado recuerdo a fruta negra madura. Hacen una producci\u00f3n meramente testimonial de \u00fanicamente 2.000 botellas.<\/p>\n

Winemaking<\/h3>\n

Vendimia manual y doble mesa de selecci\u00f3n en bodega. Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceraci\u00f3n tradicional con bazuqueos y fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica en barrica. Finalmente se cr\u00eda durante unos 10 meses en barricas nuevas de roble franc\u00e9s y americano.<\/p>\n

Recomendaciones<\/h3>\n

Recomendamos servirlo en copa amplia entre 14\u00baC. y 16\u00baC. Compa\u00f1ero ideal de platos contundentes, carnes asadas, carnes rojas y quesos curados.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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