{"id":67,"date":"2026-06-19T16:19:56","date_gmt":"2026-06-19T16:19:56","guid":{"rendered":"https:\/\/alambiqueybarril.es\/product\/moises-gran-vino\/"},"modified":"2026-09-18T06:41:31","modified_gmt":"2026-09-18T06:41:31","slug":"moises-gran-vino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/alambiqueybarril.es\/en\/product\/moises-gran-vino\/","title":{"rendered":"Mois\u00e9s Gran Vino"},"content":{"rendered":"
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Estamos, sin lugar a dudas, ante la elaboraci\u00f3n m\u00e1s cuidada y mimada que realiza la bodega empleando, adem\u00e1s, vi\u00f1edos centenarios de Tinta de Toro. Una de sus joyas l\u00edquidas m\u00e1s excelsas.<\/p>\n

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Grape<\/div>\n
100% Tinta de Toro.<\/div>\n<\/div>\n
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Origin<\/div>\n
D.O. Toro.<\/div>\n<\/div>\n
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Type<\/div>\n
Tinto.<\/div>\n<\/div>\n
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ABV<\/div>\n
15% vol.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Tasting note<\/h3>\n

A la vista presenta un color cereza profundo con un ribete granate, de buena capa, limpio y brillante. En nariz es complejo y elegante a la vez, con buena intensidad y notas de frutos negros y notas bals\u00e1micas, especiadas y minerales. En boca es sedoso y elegante a la vez, fresco y equilibrado, con unos taninos dulces y tostados bien fundidos. Tiene un final largu\u00edsimo, persistente y elegante y en la retronasal aparecen de nuevo las notas a fruta madura.<\/p>\n

Winemaking<\/h3>\n

Vendimia manual y doble mesa de selecci\u00f3n en bodega. Llenado y trasiegos por gravedad, sin bombeos. Maceraci\u00f3n tradicional con bazuqueos. Dos meses de reposo en dep\u00f3sito y finalmente tiene una crianza de 18 meses en barrica nueva de roble franc\u00e9s 100%.<\/p>\n

Recomendaciones<\/h3>\n

Recomendamos abrirlo al menos 2 horas antes o, si es posible, decantarlo. Servir en copa amplia entre 14\u00baC. y 16\u00baC. Estamos ante un aut\u00e9ntico vino de sobremesa que se disfrutar\u00e1 en su plenitud s\u00f3lo o acompa\u00f1ado de unos frutos secos o unos chocolates.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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