Media Legua
15,95 € IVA incluido
Magnífico vino procedente de viñas de más de 70 años. Delicado, fino y expresivo, con una profundidad que desmiente los tópicos sobre el Airén. Apuesta que define la filosofía de Casa de la Nava reivindicando que de la uva Airén, también se pueden hacer grandes vinos.
Magnífico vino procedente de viñas de más de 70 años. Delicado, fino y expresivo, con una profundidad que desmiente los tópicos sobre el Airén. Apuesta que define la filosofía de Casa de la Nava reivindicando que de la uva Airén, también se pueden hacer grandes vinos.
Nota de cata
Elaboración
Vendimia manual y selección de uva en bodega. Fermentación alcohólica larga en barrica de roble francés de 500 ls. con un pequeño porcentaje de hollejos. Practican un removido de lías durante 3 meses y medio y posteriormente se pasa a tinajas de barro y reposa durante 45 días.
Recomendación de la casa
Servir entre 8ºC-10ºC en copa amplia.
Valoraciones
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