Fernández Gómez
6,95 € IVA incluido
Carta de presentación de Carlos Fernández y su vino de pueblo de Labastida. Es también el primer vino que elaboró su padre bajo el paraguas de Bodegas Tierra en 1989.
Carta de presentación de Carlos Fernández y su vino de pueblo de Labastida. Es también el primer vino que elaboró su padre bajo el paraguas de Bodegas Tierra en 1989.
Uva
90% Tempranillo · 10% Viura
Origen
D.O.Ca. Rioja
Tipo
Tinto
Grado
13,5% vol.
Servir
14 ºC
Nota de cata
VistaColor a cereza violácea.
NarizAromas a vallas silvestres, flores azules (lavanda), y balsámicos.
BocaFresco, frutal y muy jugoso.
MaridajePerfecto para comidas informales, tapas, quesos y platos típicos riojanos.
Elaboración
Se realiza mediante el método de “Maceración Carbónica”, tradicional de la Rioja Alavesa. Esto quiere decir que los racimos enteros se introducen en depósitos de hormigón con una atmósfera saturada de CO2. Para inducir una fermentación intracelular seca, muy lentita, en el interior de cada uva. Posteriormente se prensa y permanece en depósitos de hormigón hasta su embotellado.
Recomendación de la casa
Servir a 14ºC.
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