Tierra Crianza

Vino de pueblo en todos los sentidos. Aparte de provenir de 10 viñedos tanto en la zona norte como en la zona sur de Labastida, muestra un carácter y una intensidad notables con muchísima estructura y también longitud.

Nota de cata

Elaboración

Selección de racimos en la viña. Fermentación espontánea y mínima intervención en pequeños depósitos de inox. y después la maloláctica tiene lugar 50% en hormigón y 50% en barrica francesa. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros de las cuales 50% son nuevas y 50% de segundo vino. Permanece un mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.

Recomendación de la casa

Servir a 14ºC. en copa amplia.