Amontillado La Cigarrera

Un amontillado sanluqueño fresco ligero y disfrutón; menos “gordo” que los amontillados jerezanos. Un vino que aúna lo mejor de dos mundos; la frescura de la manzanilla que fue, con la madurez y complejidad de su posterior crianza oxidativa.

Nota de cata

Elaboración

Este vino surge de una manzanilla, la cual, tras 4 o 5 años de crianza bilógica, se encabeza hasta los 18% vol. lo que provoca la desaparición de la flor. Posteriormente descansa otros tantos en botas centenarias en contacto con el oxígeno.

Recomendación de la casa

Servir entre 12ºC y 14ºC en copa amplia.