Tierra Fidel Tinto

Un tinto muy especial para la familia, con el que quieren homenajear a su padre Fidel, que comenzó con la primera vendimia de Bodegas Tierra allá por el 1989 y les inculcó a los hermanos la pasión y el respeto por el viñedo y por el vino.

Nota de cata

Elaboración

Este es un vino de 2 parcelas: “Espilver” en la zona sur de suelos arcillosos de donde proviene la Garnacha y “El Convento”, más hacia el centro de suelos más calcáreos de donde procede la Graciano y que es la que le da el alma a este gran vino. Las dos variedades se vendimian juntas y se vinifican por separado. Fermentación en tinos y maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 600 ls. durante 12 meses y otros 12 meses en huevo de hormigón. Finalmente reposa casi otro año en botella antes de salir al mercado.

Recomendación de la casa

Recomendamos oxigenar con antelación y servirlo entre 14ºC y 15ºC en copa amplia.